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    碳化硅
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    食品脱氧剂有害吗

    2019-10-21

    有人说,食品包装袋中的脱氧剂有毒,哪怕只有少量泄漏到食品中,都存在一定的隐患 。这是真的吗?

    脱氧剂是可吸收氧气、减缓食品氧化作用的添加剂 。在密封食品包装中,脱氧剂可以创造出一个几乎无氧的环境,并且可以长时间保持无氧环境,因 而可以防止食品因 氧化变色、变质和油脂酸败,也对霉菌、好氧细菌和粮食害虫的生长有抑制作用 。一般的脱氧剂毒性不大,少量的脱氧剂不会产生任何副作用 。

    脱氧剂厂家

    脱氧剂有铁系脱氧剂、亚硫酸盐脱氧剂、有机脱氧剂等 。其中,铁系脱氧剂由于成本低、效果好,因 此应用范围较广 。

    铁系脱氧剂一般使用透气的塑料膜或纸进行包装,然后放置在食品包装袋内,其成分除了铁粉外,还有氯化钙、盐分、活性炭以及硅藻土等辅助成分,这些成分各自具有一定的功用 。

    由于铁系脱氧剂需要有少量水分的参与才能发挥作用,添加氯化钙等成分就是为了吸潮 。铁壳船在海水中更容易被腐蚀,就是因 为盐分会让铁的氧化还原反应加快,因 此在脱氧剂里还常常会添加少量盐分 。

    另外,铁粉表面积越大越容易吸收氧气,因 此利用活性炭、沸石或硅藻土等多孔材质增加表面积,可以提高脱氧剂的效果 。

    脱氧剂厂家

    可以说,铁系脱氧剂的成分都是无碍的,虽然不能食用,但也不可怕 。

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